Veel bedrijven in de groothandel in levensmiddelen worden steeds vaker geconfronteerd met schommelende marktomstandigheden, leveringsproblemen en toenemende oogstverliezen. Deze uitdagingen zijn van cruciaal belang voor een nauwkeurige en efficiënte voorraadplanning en vragen om nieuwe processen. Neurauter frisch GmbH slaat precies deze weg in: het familiebedrijf heroriënteert zijn voorraadplanning, inkoop en magazijnbeheer strategisch om aan de toenemende eisen te voldoen. Met de invoering van de REMIRA-software voor afzetprognoses en voorraadbeheer legt Neurauter frisch de basis voor meer efficiëntie, betere beschikbaarheid en het gebruik van AI-gestuurde prognoses – en laat zo zien hoe digitale transformatie in de levensmiddelengroothandel er concreet uit kan zien.
Neurauter frisch GmbH, met hoofdkantoor in het Oostenrijkse Ötztal-Bahnhof, behoort tot de toonaangevende groothandels in levensmiddelen in Tirol. Het familiebedrijf van middelgrote omvang bevoorraadt de luxe horeca, het hotelwezen en de collectieve catering in Tirol, Vorarlberg en Zuid-Tirol en werkt er dagelijks aan om hen een constant hoge beschikbaarheid van goederen en efficiënte processen te bieden. Met een duidelijke focus op topkwaliteit, regionaliteit en ultraverse producten biedt het bedrijf een breed assortiment van ongeveer 6.000 artikelen op voorraad en nog eens 8.000 artikelen op bestelling, die via ongeveer 300 leveranciers worden geleverd. Maar in de levensmiddelengroothandel is de kwaliteit van de producten allang niet meer de enige bepalende factor voor succes. Even belangrijk zijn stabiele processen, betrouwbare prognoses en een logistiek die ook onder volatiele marktomstandigheden goed functioneert. Bedrijven zoals Neurauter frisch, die dagelijks met duizenden artikelen, krappe leveringstermijnen en veeleisende verscategorieën werken, staan voor de uitdaging om hun processen te herzien en digitaal te professionaliseren. Precies daarom streeft Neurauter frisch naar een uitgebreide digitalisering die zowel het ERP-systeem als de logistieke processen moderniseert.
„Ons doel was vooral om door middel van de digitale transformatie een betere beschikbaarheid te waarborgen en de planninginspanningen tot een minimum te beperken. Nadat REMIRA onder onze aandacht was gebracht, was de keuze voor de software al na de eerste gesprekken en demo’s snel gemaakt“,
vertelt René Mark, hoofd van de inkoopafdeling bij Neurauter Frisch. Sinds begin 2024 maakt het bedrijf nu gebruik van de software voor verkoopprognoses en voorraadbeheer van REMIRA om de planning efficiënter, transparanter en toekomstbestendig te maken en tegelijkertijd de basis te leggen voor verdere moderniseringsprojecten.
Voor René Mark was de modernisering van de voorraadplanning een cruciale stap. De huidige voorraadplanning via het ERP-systeem voldeed niet meer aan de toenemende artikeldiversiteit en stijgende eisen. De invoering van de REMIRA-oplossing sluit daarom naadloos aan bij de digitaliseringsstrategie van het bedrijf, die naast nieuwe digitale diensten ook de uitbreiding van het ERP-systeem en de invoering van een moderne webshop omvat.
Een andere mijlpaal is de lopende bouw van een volledig geautomatiseerd AKL-magazijn op de hoofdlocatie. Met de modernste robottechniek moet de logistiek in de toekomst nog efficiënter worden en de capaciteitsgrenzen van het bestaande magazijn worden overschreden. De geautomatiseerde planning vormt hiervoor een centrale basis, omdat deze zorgt voor stabiele processen die optimaal aansluiten bij de toekomstige logistieke structuren.
„Met de invoering van de REMIRA-voorraadbeheersoftware is de dagelijkse werkgang op de inkoopafdeling aanzienlijk veranderd. Waar vroeger vijf tot zes planners dagelijks elke leverancier handmatig moesten controleren, werken er nu nog maar drie medewerkers met de software – zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit of snelheid. Door de verminderde planningstijd kunnen we de overige planningmedewerkers nu inzetten voor andere taken. Zo kunnen we middelen gericht inzetten waar ze de grootste meerwaarde creëren“,
aldus René Mark.
De REMIRA-software toont alleen nog de artikelen en leveranciers waarvoor daadwerkelijk behoefte bestaat. Daarbij wordt automatisch rekening gehouden met minimum bestelwaarden, besteldagen en levertijden. Berekeningen, bijvoorbeeld van minimum bestelhoeveelheden in kilo’s, die vroeger handmatig moesten worden uitgevoerd, worden volledig door het systeem overgenomen.
„De software neemt ons enorm veel handmatig werk uit handen en zorgt voor een ontlasting van onze medewerkers, die dit zeer op prijs stellen – daarom werken ook zij graag met deze oplossing“,
legt Mark uit. De gegevensstroom is beheersbaar geworden en de planning verloopt nu aanzienlijk gestructureerder dan voorheen.
Een belangrijk succes komt ook tot uiting in de vermindering van de voorraad:
„Met REMIRA zijn we erin geslaagd om de voorraad in het hoogseizoen met 15 tot 20 procent te verminderen, zonder dat dit ten koste gaat van de beschikbaarheid van de goederen. Ook is de kapitaalbinding merkbaar gedaald en zijn de voorraden aanzienlijk beter afgestemd op de daadwerkelijke vraag“,
benadrukt René Mark. Ondanks wereldwijde leveringsproblemen en volatiele inkoopmarkten slaagt het bedrijf erin knelpunten te minimaliseren en sneller te reageren. Hoewel gemiste omzet momenteel nog niet exact kan worden gemeten, zien de planners duidelijk dat de software de beschikbaarheid verbetert en de inkoop stabieler maakt.
De merkbare voordelen van de REMIRA-oplossing komen bovendien tot uiting in de planning van verse artikelen. Nu al worden fruit, groenten en vers vlees volledig via de software ingekocht en artikelen uit het ultraverse assortiment worden momenteel geïntegreerd. De hoge snelheid van de goedereninkoop – inclusief voorbestelde artikelen die 's nachts worden geregeld – maakt de geautomatiseerde inkoopplanning bijzonder waardevol. Juist in de versafdeling, waar korte houdbaarheidstermijnen en schommelende beschikbaarheid een grote rol spelen, zorgt de software voor merkbare zekerheid en planbaarheid. Met de nieuwe magazijnstructuur en de voortschrijdende digitalisering zal deze afdeling hier in de toekomst nog meer van profiteren.
De inkoopmanager beschrijft de samenwerking met REMIRA als zeer positief:
„Van het sluiten van het contract tot de implementatie verliep het project soepel, snel en met een hoge mate van vakkundigheid.“
Ook de implementatie verliep dankzij de nauwe begeleiding en ondersteuning door REMIRA zonder problemen, zodat de software snel in de lopende bedrijfsvoering kon worden geïntegreerd. Vanwege de grote tevredenheid, niet alleen bij het management, maar ook bij de medewerkers, kan Neurauter zich ook in de toekomst nieuwe gezamenlijke projecten voorstellen – met name in het kader van de voortschrijdende digitalisering en het nieuwe AKL-magazijn.
Een volgende mogelijke stap is de invoering van de nieuwe REMIRA AI-voorspellingen.
„We staan zeer open voor het gebruik van AI en zien dit als een essentieel hulpmiddel voor toekomstige procesoptimalisatie. Daarom onderzoeken we nu al concreet hoe de AI-prognoses kunnen worden geïntegreerd“,
legt René Mark uit. Verder benadrukt hij dat AI de medewerkers niet moet vervangen, maar juist moet ondersteunen om hun werk nog efficiënter en beter onderbouwd uit te voeren. Er lopen nu al interne AI-projecten die het bedrijf verder vooruit moeten helpen. De integratie van de AI-Forecasts zou daarom een logische volgende stap zijn om prognoses verder te automatiseren en op een slimmere manier rekening te houden met uitzonderingsgevallen.
Met de REMIRA-voorraadbeheersoftware heeft Neurauter tot nu toe zijn voorraadplanning kunnen moderniseren, voorraden kunnen verminderen, processen kunnen versnellen en middelen efficiënter kunnen inzetten. Tegelijkertijd legt het bedrijf de basis voor AI-gestuurde prognoses en een ultramodern, geautomatiseerd magazijn. Deze samenwerking laat zien hoe digitale transformatie in de levensmiddelengroothandel succesvol kan worden doorgevoerd – met duidelijke meerwaarde voor bedrijven, medewerkers en klanten.
Wilt u uw voorraad optimaliseren en de werklast bij de voorraadplanning verminderen? Wij adviseren u graag!
Image credit:
