eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH behoort al decennia lang tot de bekendste bedrijven in Europa op het gebied van directe verkoop van diepvriesproducten. Gezien de sterke focus op acties, seizoensgebonden schommelingen en een complexe opslagstructuur is een nauwkeurige planning van voorraden en behoeften van levensbelang. Sinds 2005 vertrouwt eismann daarom op de software voor verkoopprognoses en voorraadbeheer van REMIRA en profiteert het bedrijf sindsdien van aanzienlijk efficiëntere processen en merkbare kostenbesparingen. Nu stapt eismann over op de SaaS-versie van de REMIRA-oplossing, die zich richt op AI-verkoopprognoses.
De in 1974 opgerichte eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH uit Mettmann voorziet alleen al in Duitsland zo’n 800.000 klanten van diepvriesproducten. De producten – variërend van ijs en kant-en-klaarmaaltijden tot groenten – worden rechtstreeks aan de voordeur van de klanten afgeleverd. Daarbij vertoont elk van de zes eismann-magazijnlocaties in Duitsland verschillende verkoopvolumes, en acties en reclamefolders zorgen regelmatig voor sterke pieken in de vraag. Diepvriesproducten stellen bijzondere eisen aan de toeleveringsketen. Naast een hoge leveringscapaciteit moeten risico’s met betrekking tot de houdbaarheidsdatum worden geminimaliseerd en moeten de voorraden tegelijkertijd op een economisch verantwoord niveau worden gehouden. De belangrijkste uitdaging is het vinden van de juiste balans tussen leveringscapaciteit, voorraadkosten en transportkosten, zoals Carl Wanders, hoofd logistiek bij eismann, uitlegt:
“Te hoge voorraden binden kapitaal en verhogen het risico op afschrijvingen vanwege het verstrijken van de houdbaarheidsdatum, terwijl te lage voorraden de beschikbaarheid van de goederen in gevaar kunnen brengen. De REMIRA-software helpt ons om dit evenwicht op betrouwbare wijze te waarborgen. Door een nauwkeurige en op de behoefte afgestemde planning worden toekomstige behoeften vroegtijdig onderkend en worden inkoop- en voorraadbeslissingen geoptimaliseerd. Hierdoor kan de beschikbaarheid van goederen worden verhoogd, worden risico’s in verband met houdbaarheidsdata verminderd en wordt de efficiëntie van de gehele toeleveringsketen duurzaam verbeterd.”
AI-gestuurde prognoses voor betere voorspellingen
Om optimaal voorbereid te zijn op de toekomst heeft eismann besloten in te zetten op de nieuwe SaaS-versie van de REMIRA-software voor afzetprognoses en voorraadbeheer. De twee bedrijven hebben een succesvolle samenwerking van meer dan 20 jaar: dankzij de voortdurende levering van toekomstgerichte functies genieten de REMIRA-oplossingen een hoge acceptatie bij de gebruikers van eismann. Deze beproefde en waardevolle samenwerking wordt daarmee voortgezet. De introductie van de nieuwe SaaS-versie met AI-prognoses biedt extra kansen, met name in een dynamische, actiegedreven marktomgeving.
Behoeftegerichte planning op SKU-niveau
Met de REMIRA-software stuurt eismann vandaag de dag de volledige voorraadplanning aan voor circa 49.000 Stock Keeping Units (SKU’s) in de Duitse magazijnen. De oplossing ondersteunt zowel de dagelijkse voorraadplanning als de strategische behoefteplanning – inclusief prognoses voor verschillende landen zoals Duitsland, Nederland en Italië. De in Demand vastgestelde prognoses worden omgezet in behoeften per magazijnlocatie en in de module Supply gebruikt voor het genereren van bestellingen bij de leveranciers. Daarbij wordt rekening gehouden met de per leverancier gedefinieerde Incoterms. De gedetailleerde productieplanning en de routeplanning vinden nog steeds intern plaats. De REMIRA-software levert hiervoor de gegevens die relevant zijn voor de besluitvorming.
25 % minder voorraad bij dezelfde leveringscapaciteit
De REMIRA-software ondersteunt acht medewerkers bij hun taken, waaronder de planning van de behoeften en de voorraadbeheer. Het nut van de oplossing komt duidelijk tot uiting in de cijfers:
„Na de invoering konden we de voorraden zonder veel moeite met 25 % verminderen – en dat bij een gelijkblijvende leveringscapaciteit“,
aldus Wanders. Naast de aanzienlijke voorraadvermindering kon eismann bovendien interne processen stroomlijnen. Er zijn tegenwoordig minder medewerkers bij de voorraadplanning betrokken, omdat veel stappen geautomatiseerd en op basis van gegevens verlopen. Vooral de nieuwe, op AI gebaseerde prognoses bieden daarbij een groot potentieel: „Ik hoop dat de prognoses met name in het C-segment beter worden en dat trends in de afzet sneller worden herkend”, zegt Wanders. Het doel is om met verbeterde prognoses nog dichter bij de optimale voorraad te komen. Dit is een doorslaggevende factor in een markt die sterk wordt gekenmerkt door acties en reclame-impulsen. Op de lange termijn zal bovendien worden onderzocht of ook de planning van de eismann-servicevoertuigen via REMIRA kan worden afgebeeld.
Efficiënte voorraden en een duidelijk perspectief
Met REMIRA heeft eismann zijn voorraden duurzaam geoptimaliseerd, de planning efficiënter ingericht en de basis gelegd voor een moderne, datagestuurde toeleveringsketen. Tegelijkertijd geeft de overstap naar de nieuwe F&R-versie een duidelijk signaal af: de jarenlange samenwerking tussen REMIRA en eismann zal ook in de toekomst een belangrijke rol blijven spelen in de verdere ontwikkeling van de toeleveringsketen.
Bent u geïnteresseerd in onze cloudgebaseerde voorraadbeheersoftware? Wij adviseren u graag!
